広島風のお好み焼きを自分で作ってみました
admin
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先日テレビでお好み焼き論とかやっていてので、急にお好み焼きが食べたくなりました。 ひとまず地元が広島なので思い切って広島焼きに。 小麦粉は国産のいいものがあるので、キャベツと卵、豚バラ、そばと買ってきて、忘れちゃならない お好みソースも用意して、準備万端。 広島風は、関西風に比べて結構フライパンで作るのが難しいのが難点なのですが、 あのキャベツが蒸された感じが大好きなので、せっかくの休日と言うこともあり頑張って作ってみました。